huile d'olive
300 g de navet
100 g de pomme de terre
1 bouillon de poule
10 cl de lait
croutons de pain et chips de pancetta
Emincer l'oignon dans le bol, ajouter un filet d'huile puis programmer 2 mn à 80° vitesse 3 pour dorer les oignons. Ajouter les légumes en cubes, couvrir d'eau et assaisonner à l'aide d'un bouillon cube de poule.
Programmer 25 mn (cuisson longue pour retirer l'amertume du navet) à 120° vitesse 2.
Puis mixer selon la consistance voulue et ajouter le lait jusqu'à l'épaisseur désirée.
Servir avec des croutons de pain revenus et des chips de pancetta. Divin !
