foie gras maison

tellement émue ....

Mon premier foie gras que c'est moi qui l'ai fait ... ah j'en suis toute retournée !

Déveiner un beau foie gras de canard tout frais.
En fait pour la suite, j'en ai préparé 3.

Assaisonner et laisser macérer au moins 24h au frais.

 Répartir le foie gras dans le moule en silicone.

 Protéger.

 Après cuisson, presser légèrement et au fur et à mesure.

Avec les moyens du bord ^^

Je me propose de vous faire une démo chez moi ... contactez moi pour que l'on fixe les modalités ...