exotiquement bon ...
Pour 48 bouchées, empreinte petits fours.
1 citron vert pour ses zestes
680g de haché de porc nature
1 bonne pincée de gingembre en poudre
1 botte de ciboulette
poivre
Mélangez intimement, garnissez les empreintes et faites cuire 12mn à 180°.
Servez chaud ou froid avec un chutney ou une sauce au yaourt (concombre, yaourt bulgare, feuilles de menthe, sel et poivre).
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