Brownies

Attrape Souris ...

Pour le brownies
70 g de farine
80 g de noix de Grenoble
180 g de chocolat noir
140 g de beurre
130 g de sucre
2 oeufs
50 g de crème fraîche

Préchauffer le four à 160° et mettre le flaxipat sur la grille.
Râper le chocolat, pour moi 5 secondes dans le cook'in vitesse turbo.
Ajouter le beurre fondu, pour moi 1 minute 30 dans le cook'in à 40° vitesse 1.
Ajouter le sucre, la crème fraîche, les oeufs
Mélanger 30 secondes vitesse 5
Ajouter la farine et les noix
Mélanger 30 secondes vitesse 2
Pour celles qui n'ont pas le cook'in mélanger avec votre robot jusqu'à homogénéiser la pâte.
Cuire au four pendant 25 mn.

Pour les cages
1 oeuf
30 g de crème fraîche
50 g de farine à pain (T55)
1 pincée de sel
Mélanger le tout, mettre au frais puis se servir des empreintes 1/2 sphères à l'envers et d'une douille écriture pour réaliser les cages. vidéo de la recette des cages ici