merci Sonia
La veille, faites bouillir 1/2 litre de lait avec les graines de vanille d'une gousse et 30g de beurre salé.
Mélangez 120g de farine avec 200g de sucre et 2 oeufs entiers + 2 jaunes. Incorporez le lait refroidis.
Réfrigérez au moins 24h avant d'ajouter 2 cs de rhum ambré et cuire 10 mn à 240° puis 1 heure à 180.
Les quantités correspondent à 2 fournées pour une plaque d'empreintes petites charlottes.
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