Mini croq' apéro

apéro rapido

Il vous faut

du pain de mie
2 oeufs
de la crème
2 tranches de saumon fumé (ou du jambon, de la dinde, des champignons ... ce que vous avez sous la main !)
des herbes, sel, poivre
gruyère (option, ici je n'en ai pas mis)

Découpez le pain de mie à l'emporte pièce.
Mélangez les oeufs et la crème fraîche, salez, poivrez.
Déposez dans le fond des moules en silicone, les herbes puis les morceaux de saumon.
Ajoutez la crème. Posez le pain de mie dessus et appuyez un peu de sorte qu'il s'imbibe.

Passez au four, 10mn à 160°
Dégustez et laissez vous surprendre par le fondant-croustillant ...