Pour une empreinte 12 muffins droits et 12 mini muffins
1 kilo à peu près de cerises noires avec noyaux, lavées et égouttées
100 g de farine4 oeufs
40 cl de lait
5 cc de rhum
190 g de sucre brun non raffiné
les graines d'une gousse de vanille
du sucre glace pour saupoudrer avant de servir
préchauffer le four à 200°
placer les empreintes sur les plaques perforées
déposer les cerises dans les empreintes jusqu' à raz bord
mélanger tous les ingrédients (sauf le sucre glace) dans l'ordre.
verser la pâte dans les empreintes jusqu'à raz bord et enfourner pour 40 à 45 mn
Déguster chaud, tiède ou froid, saupoudré de sucre glace ou non ...
là aussi avec rhum ou sans rhum a la looli
RépondreSupprimerc'est trop "cro bon" !
A la sortie du four, hummmmmm, il faut se faire violence pour ne pas tous les manger ;-)
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